Patty – das Herzstück eines jeden Burgers

Zutaten für ca. 4-6 Stück:

70 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt, abgetropft

600 g Rinder-Hack

1 TL Senf

1 TL Salz

1 TL Oregano, getrocknet

¼ TL Cayenne-Pfeffer

¼ TL Pfeffer

 

Zubereitung:

Die abgetropften Tomaten fein zerkleinern, am besten pürieren. Die restlichen Zutaten zugeben und gut vermischen. Die Masse auf das gewünschte Patty-Gewicht portionieren (wir empfehlen ca. 150g) und mit angefeuchteten Händen Kugeln formen. Die Kugeln in den Ring unserer orginalen OXNFEIA-Burgerpresse legen und mit dem Stempel zu Patties drücken. Diese dann in der Pfanne oder in unserem OXNFEIA-Oberhitzegrill goldbraun braten.

 

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