Zutaten für ca. 25 Stück:
100 g Löffelbiskuits
60 ml Irish-Cream-Likör
50 g weiche Butter
150 g weiße Kuvertüre
2-3 Packungen Vanillezucker
Zubereitung:
Die Löffelbiskuits am Besten in einer Küchenmaschine fein zerbröseln. Mit dem Likör und der weichen Butter verkneten. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und unter die Masse rühren.
Die Masse eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Kleine Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Teller legen. Nochmals eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend in Vanillezucker wälzen – Fertig!
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