EFRE Förderhinweis
Unser Vorhaben den Verkauf von Qualitätsprodukten aus dem Bayerischen Wald zu internationalisieren wurde mit Mitteln aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung gefördert.

BBQ Smoker "Grizzly" - der Profi Grill ideal für Ihre Gastronomie und größere Grillfeiern

Der BBQ Smoker Grizzly ist ein wahrhaftes Schwergewicht unter den Smokern. Dieser Profi Smoker eignet sich hervorragend für Gastronomie und größere Grillfeiern mit vielen hungrigen Personen. Seine für einen Smoker charakteristische Lokomotiven-artige Form hat dabei den Sinn verschiedene Garmethoden optimal zu unterstützen.

smoker-grill

Der Grizzly hat seinen Namen nicht von ungefähr. Mit einem Gesamtgewicht von 650kg ist schnell klar, dass hier ein Smoker der Premiumklasse geplant wurde. Die Außenwände des Grizzly sind aus 6mm Stahlblech gefertigt und für sämtliche Beschläge und Griffe wurde massives Edelstahl verwendet. Dadurch ist eine Verbrennungsgefahr beim Berühren der Griffe ausgeschlossen. Trotz seines enormen Gewichtes ist es möglich, dass der Smoker von einer Person fahrbar ist. Dies wird durch eine optimale Anordnung der Räder sowie eine ideale Gewichtsverteilung möglich. Ein sicherer Stand – auch auf unebenen Boden – wird dabei durch verstellbare Füße des Grizzly erreicht.

Ein Smoker für alle Grillmethoden

Der Aufbau des Grizzly besteht aus drei elementaren Bereichen, denen er auch seine charakteristische Form verdankt.

Brennkammer / Feuerbox

Auf der Außenseite befindet sich die Brennkammer. Diese wird genutzt um den Smoker mit Holz bzw. –kohle zu befeuern. Es ist möglich einen Grillrost einzusetzen um in der Brennkammer konventionell direkt zu grillen. Auf dem Deckel der Brennkammer ist eine Klappe angebracht um bspw. einen Wokeinsatz zu nutzen.

smoker-brennkammer

Garraum

Den Mittelteil des Grizzly bildet der Garraum mit seinen zwei Temperaturzonen. Die Zone neben der Brennkammer wird auf 100-300° erhitzt, wohingegen daneben Temperaturen von 80-200° erzielt werden. In diesen Zonen wird das Grillgut durch indirekte Hitze gegart und das charakteristische rauchige Aroma entsteht. Diese schonende Garmethode führt dazu, dass das Grillgut nicht anbrennen oder austrocknen kann.

Die Aufteilung in Brennkammer sowie Garraum hat den Vorteil, dass der Fleischsaft und das Fett nicht in die Glut tropfen können. Dadurch werden krebserregende Dämpfe vermieden und das Grillerlebnis wird gesundheitsfreundlicher.

smoker-garraum

Räucherkammer / Räucherturm

Auf der Außenseite befindet sich der Räucherturm, die letzte Temperaturzone. Es werden Temperaturen von 30-120° erreicht. Somit kann hier sowohl heiß als auch kalt geräuchert werden. Neben den drei Ablageflächen aus 4mm Edelstahl können auch zwei Räucherstangen eingehängt werden um bspw. Fisch zu räuchern.

smoker-raeucherturm

Qualität aus Bayern

Wie bei keinem anderen Grilltyp steht Qualität so im Vordergrund als bei BBQ Smoker. Neben dem perfekten Aufbau eines Smokers, um optimale Luftzirkulation und Temperaturen zu erzielen, ist die Wandstärke von entscheidender Bedeutung. Ist diese zu dünn gewählt sind Temperaturschwankungen an der Tagesordnung und somit kein optimales Grillergebnis die logische Folge. Wir haben hier unsere langjährige Erfahrung als bayrischer Meisterbetrieb eingebracht, um einen Smoker der Premiumklasse zu konzipieren. Der gesamte BBQ Smoker Grizzly wurde im Familienbetrieb geplant und auch dort nach höchsten Qualitätsansprüchen gefertigt. Kleine, aber feine Details, wie sie beim Grizzly zu finden sind, erleichtern einem den Umgang mit dem Smoker:

  • Eine perfekte Frischluftzufuhr wird durch eine einzigartige Kombination aus Luftdüsen und Schieberegler an der Brennkammer eingesetzt. Die Luftdüsen sorgen auch bei geschlossenem Zugregler dafür, dass kein Holzgas erzeugt wird und somit der Geschmack des Grillgutes nicht gefährdet ist.
  • Drei Durchführungen auf der Hinterseite des Garraumes ermöglichen die Einbringung von Fernthermometern zur Überwachung der Fleischtemperatur. Es können somit auch bei geschlossenem Deckel die Temperaturen ständig überwacht werden.
  • Schieberegler am Rauchabzug ermöglichen die Steuerung der optimalen Rauchmenge. Zusätzlich dazu befinden sich an der Unterseite des Rauchturmes zwei weitere Schieberegler um eine Art Ober- und Unterhitze zu erzeugen und die Intensität des Rauches zu regulieren.
  • Fest verbaute Thermometer am Smoker geben Aufschluss über die derzeitige Temperatur in den verschiedenen Ebenen.
  • Eine Arbeitsplatte aus 6mm strukturiertem Edelstahl an der Vorderseite des Grizzly schafft Platz für alle Grill-Accessoires oder das Grillgut.
  • Der massive Deckel des Garraumes ist trotz seines hohen Gewichtes durch ein Gegengewicht leicht zu bedienen.
  • Kondenswasser im Räucherturm wird mit Hilfe von Leitblechen gesammelt und über einen zentralen Hahn abgelassen.

Abgerundet wird der BBQ Smoker Grizzly durch eine personalisierte Lasergravur. Wir verewigen Ihre Wünsche auf ein personalisiertes Typenschild, was den Grizzly somit zu einem echten Unikat macht: die Namen der Eigentümer, das Baujahr und evtl. dafür vorgesehene Erben. Dies macht das Schwergewicht zu einem Unikat, dass viele Generationen eine Freude machen wird.

Die Grizzly-Maße:

Brennkammer / Feuerbox                75cm / Durchmesser 50cm

Garraum                                              150cm / Durchmesser 50cm

Räucherkammer / Räucherturm     150cm Höhe / Durchmesser 50cm

                                                               Durch das Aufstecken eines Rohres für den Schornstein und eine Hutze entsteht eine

                                                               Gesamthöhe von 320cm

Gesamthöhe Grizzly:

Länge 3m / Tiefe 1,20m

 

Für weitere Informationen erreichen Sie uns unter 08553-979350 und info@mhm-shop24.com. Oder Sie kommen einfach persönlich vorbei um sich vor Ort von der Qualität und Herstellung unseres Smokers überzeugen zu können.

Der BBQ Smoker Grizzly ist ein wahrhaftes Schwergewicht unter den Smokern. Dieser Profi Smoker eignet sich hervorragend für Gastronomie und größere Grillfeiern mit vielen hungrigen Personen. Seine... mehr erfahren »
Fenster schließen
BBQ Smoker "Grizzly" - der Profi Grill ideal für Ihre Gastronomie und größere Grillfeiern

Der BBQ Smoker Grizzly ist ein wahrhaftes Schwergewicht unter den Smokern. Dieser Profi Smoker eignet sich hervorragend für Gastronomie und größere Grillfeiern mit vielen hungrigen Personen. Seine für einen Smoker charakteristische Lokomotiven-artige Form hat dabei den Sinn verschiedene Garmethoden optimal zu unterstützen.

smoker-grill

Der Grizzly hat seinen Namen nicht von ungefähr. Mit einem Gesamtgewicht von 650kg ist schnell klar, dass hier ein Smoker der Premiumklasse geplant wurde. Die Außenwände des Grizzly sind aus 6mm Stahlblech gefertigt und für sämtliche Beschläge und Griffe wurde massives Edelstahl verwendet. Dadurch ist eine Verbrennungsgefahr beim Berühren der Griffe ausgeschlossen. Trotz seines enormen Gewichtes ist es möglich, dass der Smoker von einer Person fahrbar ist. Dies wird durch eine optimale Anordnung der Räder sowie eine ideale Gewichtsverteilung möglich. Ein sicherer Stand – auch auf unebenen Boden – wird dabei durch verstellbare Füße des Grizzly erreicht.

Ein Smoker für alle Grillmethoden

Der Aufbau des Grizzly besteht aus drei elementaren Bereichen, denen er auch seine charakteristische Form verdankt.

Brennkammer / Feuerbox

Auf der Außenseite befindet sich die Brennkammer. Diese wird genutzt um den Smoker mit Holz bzw. –kohle zu befeuern. Es ist möglich einen Grillrost einzusetzen um in der Brennkammer konventionell direkt zu grillen. Auf dem Deckel der Brennkammer ist eine Klappe angebracht um bspw. einen Wokeinsatz zu nutzen.

smoker-brennkammer

Garraum

Den Mittelteil des Grizzly bildet der Garraum mit seinen zwei Temperaturzonen. Die Zone neben der Brennkammer wird auf 100-300° erhitzt, wohingegen daneben Temperaturen von 80-200° erzielt werden. In diesen Zonen wird das Grillgut durch indirekte Hitze gegart und das charakteristische rauchige Aroma entsteht. Diese schonende Garmethode führt dazu, dass das Grillgut nicht anbrennen oder austrocknen kann.

Die Aufteilung in Brennkammer sowie Garraum hat den Vorteil, dass der Fleischsaft und das Fett nicht in die Glut tropfen können. Dadurch werden krebserregende Dämpfe vermieden und das Grillerlebnis wird gesundheitsfreundlicher.

smoker-garraum

Räucherkammer / Räucherturm

Auf der Außenseite befindet sich der Räucherturm, die letzte Temperaturzone. Es werden Temperaturen von 30-120° erreicht. Somit kann hier sowohl heiß als auch kalt geräuchert werden. Neben den drei Ablageflächen aus 4mm Edelstahl können auch zwei Räucherstangen eingehängt werden um bspw. Fisch zu räuchern.

smoker-raeucherturm

Qualität aus Bayern

Wie bei keinem anderen Grilltyp steht Qualität so im Vordergrund als bei BBQ Smoker. Neben dem perfekten Aufbau eines Smokers, um optimale Luftzirkulation und Temperaturen zu erzielen, ist die Wandstärke von entscheidender Bedeutung. Ist diese zu dünn gewählt sind Temperaturschwankungen an der Tagesordnung und somit kein optimales Grillergebnis die logische Folge. Wir haben hier unsere langjährige Erfahrung als bayrischer Meisterbetrieb eingebracht, um einen Smoker der Premiumklasse zu konzipieren. Der gesamte BBQ Smoker Grizzly wurde im Familienbetrieb geplant und auch dort nach höchsten Qualitätsansprüchen gefertigt. Kleine, aber feine Details, wie sie beim Grizzly zu finden sind, erleichtern einem den Umgang mit dem Smoker:

  • Eine perfekte Frischluftzufuhr wird durch eine einzigartige Kombination aus Luftdüsen und Schieberegler an der Brennkammer eingesetzt. Die Luftdüsen sorgen auch bei geschlossenem Zugregler dafür, dass kein Holzgas erzeugt wird und somit der Geschmack des Grillgutes nicht gefährdet ist.
  • Drei Durchführungen auf der Hinterseite des Garraumes ermöglichen die Einbringung von Fernthermometern zur Überwachung der Fleischtemperatur. Es können somit auch bei geschlossenem Deckel die Temperaturen ständig überwacht werden.
  • Schieberegler am Rauchabzug ermöglichen die Steuerung der optimalen Rauchmenge. Zusätzlich dazu befinden sich an der Unterseite des Rauchturmes zwei weitere Schieberegler um eine Art Ober- und Unterhitze zu erzeugen und die Intensität des Rauches zu regulieren.
  • Fest verbaute Thermometer am Smoker geben Aufschluss über die derzeitige Temperatur in den verschiedenen Ebenen.
  • Eine Arbeitsplatte aus 6mm strukturiertem Edelstahl an der Vorderseite des Grizzly schafft Platz für alle Grill-Accessoires oder das Grillgut.
  • Der massive Deckel des Garraumes ist trotz seines hohen Gewichtes durch ein Gegengewicht leicht zu bedienen.
  • Kondenswasser im Räucherturm wird mit Hilfe von Leitblechen gesammelt und über einen zentralen Hahn abgelassen.

Abgerundet wird der BBQ Smoker Grizzly durch eine personalisierte Lasergravur. Wir verewigen Ihre Wünsche auf ein personalisiertes Typenschild, was den Grizzly somit zu einem echten Unikat macht: die Namen der Eigentümer, das Baujahr und evtl. dafür vorgesehene Erben. Dies macht das Schwergewicht zu einem Unikat, dass viele Generationen eine Freude machen wird.

Die Grizzly-Maße:

Brennkammer / Feuerbox                75cm / Durchmesser 50cm

Garraum                                              150cm / Durchmesser 50cm

Räucherkammer / Räucherturm     150cm Höhe / Durchmesser 50cm

                                                               Durch das Aufstecken eines Rohres für den Schornstein und eine Hutze entsteht eine

                                                               Gesamthöhe von 320cm

Gesamthöhe Grizzly:

Länge 3m / Tiefe 1,20m

 

Für weitere Informationen erreichen Sie uns unter 08553-979350 und info@mhm-shop24.com. Oder Sie kommen einfach persönlich vorbei um sich vor Ort von der Qualität und Herstellung unseres Smokers überzeugen zu können.

Filter schließen
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Zuletzt angesehen